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經典賽義大利球員拒吃「這2種醬」 最會吃還指定品嘗白飯

▲經典賽美食。(圖/記者游瓊華翻攝)

▲經典賽開打在即,球員伙食也成為另類焦點。(圖/記者游瓊華翻攝)

記者游瓊華、柯沛辰/綜合報導

世界棒球經典賽A組8日正式開打,中華隊、古巴、義大利、荷蘭等4國球隊相互捉對廝殺,如何滿足各國球員飲食需求,也是餐飲團隊的一大挑戰。負責飲食的饗食天堂團隊透露,像這次義大利球員不吃奶油跟青醬義大利麵,指定吃番茄口味,還要求吃「白米飯」,所以團隊特別跑去買電鍋煮飯。

饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示,儘管各國球隊飲食習慣不同,但共通點是食量都很大,所以每天須供餐12小時,從上午10點到晚上10點,每天消耗食材包括雞蛋500顆、牛肉100公斤、青菜300公斤、白飯150公斤、鹽焗雞120公斤、水果超過500公斤,還有義大利麵3箱、麵包600顆、12隻燒鵝、80公升柳丁汁。

戴菀伶說,即便有如此多食材,每次一盤都會端出50人份,但一名球員的食量是一般人的3倍,往往球員一來,不到20分鐘就可把一餐掃光,讓主廚們光補餐就忙翻天。有趣的是,目前公認義大利隊最會吃,也最挑吃,要求一定要有番茄湯,而且義大利麵不要青醬、白醬,甚至指定要吃米飯,最後團隊趕緊買電鍋搬進球場。

▲▼ 超商茶葉蛋。(圖/記者曾婉婷攝)

▲團隊一度有準備紅玉茶葉蛋,但被大聯盟覺得「剝殼麻煩」退貨。(示意圖/資料照)

戴菀伶指出,團隊有準備紅玉茶葉蛋要請外國球員品嘗,但美國職棒大聯盟覺得要剝殼太麻煩要求換成烘蛋,最後反倒全進了古巴隊、中華隊球員的肚子,一人平均吃了4顆。事實上,菜單事前經過20多次修改,本來有珍珠奶茶、滷肉飯、台式炒麵等在地小吃,但因奶茶有反式脂肪、滷肉飯太油,最後從菜單中剃除。

值得一提的是,古巴隊不吃蔬菜,但會掃光所有優格,並打包肉醬義大利麵,而且咖啡必加鮮奶及2包糖。荷蘭隊則是要求蔬果一定要多,且要用牛奶以特定比例烹調成濃湯,團隊都盡量滿足要求。至於最後各國選手一致歡迎的餐點,則是紅酒燉牛肉、鮭魚功夫炒飯。

▼最受各國球員青睞的是功夫炒飯跟紅酒燉牛肉。(圖/記者游瓊華攝)

▲經典賽開打,球員愛吃的美食也曝光。(圖/記者游瓊華攝)

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