國際原物料跌2成！ 國內外食費漲幅最快年底才能趨緩

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▲外食費狂漲，短時間內難趨緩。（圖／記者李毓康攝）

記者張靖榕／綜合報導

大宗原物料因俄烏戰爭爆發後連月飆漲，近來出現反轉滑落，小麥、石油等跌幅均超過2成，至於國內食物通膨何時趨緩，中央大學台經中心執行長吳大任點出物價有「易漲難跌」的特性，餐飲線上平台iCHEF共同創辦人程開佑則認為，最快年底才有感。

俄烏兩大原物料出口國爆發戰爭後，進一步推升原本就因疫情、供應鏈和經濟不穩導致的全球物價上漲情況，但近日可見國際原物料價格明顯下滑。不過《中國時報》引述吳大任指出，商家面臨許多影響經濟的因素，價格短時間難調降，國內要見到食物通膨趨緩仍需一段時間。

吳大任指的是通膨與升息多方面加重民眾消費負擔，將會進一步壓制購買力，導致企業獲利減少，又回過頭影響民眾收入的惡性循環。

主計總處日前公布6月消費者物價指數（CPI），其中外食費大漲6.38％，程開佑估計外食費漲幅要見到趨緩，最快到年底才有感，目前蛋、肉、水果等產量不足，加上本土疫情和招工困難等因素，外食費價格短時間很難回去。