喜來登下午茶「一次漲500」!5大吃到飽餐廳漲價一次看 原因曝光

▲新增手沖牛肉湯及舒芙蕾厚鬆餅 十二廚改裝後必吃的13道料理。(圖/記者黃士原攝)

▲喜來登十二廚下午茶時段日前宣布調漲500元。(圖/記者黃士原攝)

記者趙蔡州/綜合報導

國內各大餐飲業者紛紛喊漲,主要是原物料上漲,尤其是麵粉、油、肉品、菜及蛋等必備食材全漲,反映生產者成本的躉售物價指數,2021年10月達到15.1%,導致許多餐飲業者先後喊漲,其中君悅凱菲屋成人漲100元、小孩50元,晶華柏麗廳午、晚餐漲100元,喜來登十二廚下午茶時段更是一口氣調漲500元。

台灣原物料上漲,包含牛肉和豬肉漲30至50%、鮭魚40至45%、麵粉約40至45%、油品40%,生乳約20%、雞肉15%,導致許多餐飲業者先後調漲商品價格,像是君悅凱菲屋成人漲100元小孩50元、漢來海港自助餐1月1日起,1人漲最多90元、寒舍艾美下午茶調漲300元、晶華柏麗廳午餐及晚餐漲100元 、喜來登十二廚下午茶時段成人調漲500元、兒童450元。

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▲漢來海港台中店全面升級不加價 新增炙烤牛排、單人麻辣鍋吃到飽。(圖/記者黃士原攝)

▲漢來海港1日起調漲價格。(圖/記者黃士原攝)

其中漲幅最高的喜來登十二廚表示,主要是有許多客人反應訂不到午餐、晚餐時段,為滿足客人用餐需求,才決定調整下午茶餐期的菜色,比較偏向正餐,價格上也有調整,希望讓想吃正餐的消費者,多一個時間選擇,菜色也更好,像是提供龍蝦料理、戰斧牛排吃到飽等,這都是以往下午茶時段吃不到的菜色。

根據民視報導,自2021年4月起,躉售物價指數年增率已達10.50%,2021年10月更達到15.1%,創下31年來新高。台經院研究員邱達生表示,漲價主要因素除了原物料漲價外,也因為先前的相關虧損,若業者能夠撐過2022農曆年,相信躉售物價指數會出現顯著的下滑。

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