鵝肉口感絕佳卻超貴!內行揭成本價...遇「關鍵時期」直接破產

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲鵝肉有很高的營養價值。示意圖,與本文無關。(圖/記者黃士原攝)

記者曾筠淇/綜合報導

鵝肉營養價值高,除了富含蛋白質,還有豐富的多種維生素。鵝肉的肉質甜美,但價格卻不斐,一名網友發文表示,以台灣常見的家禽來說,雞肉通常最便宜,鵝肉則最貴,「為什麼啊?有沒有八卦?」貼文一出,立刻引發熱議,有網友就回應,「養殖時間吧」、「雞、鴨都沒辦法有這種口感」。

這名網友在PTT的Gossiping板上,以「為什麼鵝肉會那麼貴」為題丟出心中疑問,台灣常見的家禽中,比較受歡迎的就是雞、鴨和鵝;這三者的價格有著不小的落差,其中,最便宜的多為雞肉,鴨肉次之,最貴的則是鵝肉。

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▲▼             。(圖/翻攝自PTT)

▲鵝肉的價格通常比較高。(圖/翻攝自PTT)

原PO對於這樣的價格感到很納悶,不解為何鵝肉會特別貴。貼文一出,不少對鵝肉情有獨鍾的網友留言回應,「又甜又肥又好吃」、「鵝肉很美味,高級食材」、「好吃啊」、「鵝肉的口感明顯贏過鴨肉吧」。

此外,也有網友表示,「難養!不肥就不好吃」、「好像要養很久,就是換肉率低」、「肉雞養一個多月就能賣了」、「不好養」、「養殖成本高+長肉時間長=貴」、「有聽養鵝人家說,他們買來養的小鵝一隻就要125元了」、「我家雞、鴨、鵝都有養,鵝幾乎等於殺了就沒了,雞倒是狂生,吃都吃不完」、「要養很久所以貴」、「產蛋率低」、「難養啊!每次禽流感都有不少養鵝場直接破產」、「印象中鵝蛋很少」、「物以稀為貴」、「成本高」。

關鍵字: 雞肉鵝肉鴨肉家禽價格PTT

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