吃粥必配「紅紅甜甜的那個」 網驚喜：原來它叫豆棗❤

▲吃粥常配「甜甜紅紅」原來就是豆棗！（圖／網友授權提供，下同）

網搜小組／綜合報導

黃豆製成的加工食品「豆棗」，是中式早餐常見的配菜，相信許多人一定不陌生，甚至還有人從小吃到大，但能叫出正確名字的人卻少之又少。有網友在臉書不公開社團「爆廢公社」討論，表示一直不知道那個「甜甜紅紅的東西」叫什麼，引發網友共鳴！

網友在爆廢公社討論，常配粥吃的「甜甜的」、「紅紅的」東西叫做什麼？每次想買都只能跟老闆說「我要那個」，還有網友表示，「從小吃到大，永遠不知道那個紅紅的叫什麼名字」。除了吃稀飯常見，就連外賣便當、壽司也可見到它的身影。

照片PO出後，引發熱烈討論，原來「甜甜紅紅的」食材正體，就是加工食品「豆棗」。網友寫道，知道名字後終於不用跟老闆「這個來那個去了！」其他網友也指出，「豆棗配稀飯超棒的」、「豆支或豆棗」、「小時候吃粥必配的菜之一」、「豆棗或甜麵筋」、「超懷念的！好好吃，根本加工食品之神」

「豆棗」的台語為「豆枝」（音譯：島GI），也有人稱其為「甜麵筋」，主要原料為黃豆，將黃豆磨成泥後製成條狀，油炸後再加入麥芽糖及糖粉熬煮，放涼後即可食用，常作為清粥小菜的配菜之一。雖然豆棗深受許多人喜愛，但也有人不喜歡，覺得口感「激似橡皮糖」、「吃起來假假的」。

不過，食用加工醃漬品也要小心安全衛生問題，今年9月初，台中市政府查出有黑心業者，沒有公司也沒有工廠登記，竟以髒水洗「發霉豆棗」回鍋再製，加工後當作新品重新出貨，還在包裝標示不實有效期限，年產約1000萬噸，銷往全台各市場及雜貨店，被不知情民眾吃下肚，行徑相當惡劣。